Fonden Dansk Gastronomisk Union

Foreningen Kokkelandsholdet, National Culinary Team of Denmark, blev oprettet i 2006 og arbejder for fremme af dansk gastronomi gennem fokus på råvarer af ypperste klasse, talentpleje og innovativ gastronomisk udvikling.

Derudover er målet at skabe større interesse og anerkendelse af de danske gastronomers arbejde, nationalt som internationalt, ved deltagelse i diverse konkurrencer og arrangementer, hvor kvalitet og gode råvarer er et vigtigt hovedelement.

Foreningen er en upolitisk og non-profit selvstændig juridisk enhed organiseret som en medlemsforening. Både firmaer og enkeltpersoner kan være medlem af foreningen.

Deltagere på Kokkelandsholdene er automatisk medlemmer af foreningen, Kokkelandsholdet “National Culinary Team of Denmark”.